Lixus: les complexes pour la salaison à l’âge mauritanienne
Périodes historiques liées:
Au cours de l’âge mauritanienne, plus précisément à partir du royaume de Juba II, les etablissements pour la salaison du poisson, situés aux piedx de la colline de Tchoummich, revêtent un aspect désormais connu. Ce complexe, qui, à travers diverses interventions, a été actif jusqu'au début du 6ème siècle av. J.-C., est constitué d'au moins 10 structures, avec des zones dédiées au sectionnement du poisson, des citernes et 150 bassins pour la production de la salaison.